El desayuno se mantiene como la principal asignatura pendiente de la alimentación de los niños entre los 6 y los 12 años de Toledo. Ésta es una de las conclusiones de los talleres sobre Nutrición Infantil, que, desarrollados por la Asociación Mujeres para el Desarrollo Sostenible y la Junta, han contado con la participación de 1.300 niños de 21 pueblos de la provincia. La clausura corrió a cargo del presidente Barreda. 

Hace tres años, la asociación Mujeres para el Desarrollo Sostenible, que preside Maribel Ruano, puso en marcha una interesante iniciativa: estudiar cómo se alimentan los niños de entre 6 y 12 años de la provincia de Toledo. Se trata de conocer las carencias y excesos en este sentido, que influyen decisivamente en la aparición de trastornos alimenticios entre los chavales. Para ello, se contó con el apoyo de las consejerías de Sanidad y de Educación de la Junta. Esta vez, en los talleres han participado 1.300 niños de 21 colegios de localidades de la provincia. Los directores de los centros recibieron un reconocimiento a su colaboración en el acto de clausura, que estuvo presidido por José María Barreda.

Los talleres han estado supervisados por nutricionistas profesionales, quienes se han dirigido a los chicos a través de una charla didáctica y amena, para explicarles la necesidad de que se alimenten adecuadamente, de evitar ciertos alimentos o comerlos esporádicamente, así como de practicar algún deporte, lo que repercutirá en la salud presente y futura de los jóvenes.

Otra de las iniciativas de estos talleres ha sido pesar y medir a niños y niñas con el objetivo de realizar, al término de los mismos, un exhaustivo estudio sobre los hábitos alimenticios y el índice de obesidad en la provincia de Toledo.
La presidenta de Mujeres para el Desarrollo Sostenible, Maribel Ruano, explica que el dato más preocupante sobre el resultado de los talleres es que la gran mayoría de los niños no realiza un desayuno adecuado. Es más, algunos ni siquiera toman algo antes de salir de casa, lo cual después repercutirá en su rendimiento escolar.

De los 1.300 niños que han participado en estos talleres, un 5 por ciento presentaba sobrepeso u obesidad, mientras que el 50 por ciento tenía un peso saludable y el 45 por ciento restante estaba dentro de lo normal.
Las estadísticas demuestran, según Ruano, que a partir de los 3 ò 4 años, los niños comienzan a dar problemas a la hora de comer. Se estabilizan hasta los doce años, edad a la que comienzan con problemas de peso, que se suelen incrementar en la adolescencia.

A pesar de las recomendaciones nutricionales, Maribel Ruano, señala que aún se abusa de la bollería y de las chucherías. Uno de los hechos que destaca la presidenta de Mujeres para el Desarrollo Sostenible es que las familias no suelen comer juntas, ni tranquilas, debido al tipo de vida actual, lo que incide, igualmente, en la alimentación de los pequeños. “Antes, tarde o temprano, los niños se acababan comiendo lo que tenían en la mesa. Ahora, con tal de que coma, les damos lo que sea”.

Y es que es fundamental enseñar a los niños, cuanto antes mejor, a comer. Y “a que lo hagan tranquilos y sin distracciones”. Por otro lado, existe otro inconveniente: suelen rechazar alimentos esenciales, como las verduras o el pescado. Para hacerles atractivos estos productos nada mejor que utilizar la imaginación a la hora de cocinar.

A los chavales toledanos les gustan, sobre todos, las pastas, las carnes y los huevos. Tampoco desdeñan la fruta, aunque no estaría de más que, en las cinco comidas diarias que deben hacer, sustituyeran la bollería por un buen bocadillo de jamón. La implicación de los padres en esta tarea es básica, recuerda Ruano. De ahí que ellos jueguen un papel predominante en los talleres que organizan Mujeres para el Desarrollo Sostenible.
Es importante, precisamente, que los padres prediquen con el ejemplo a la hora de comer. Y es que si sus hijos ven que en casa se toman legumbres, al final terminarán por aceptar un alimento básico por las propiedades que aporta.

Aún queda mucho por hacer en este campo, dice Maribel Ruano, para quien “no damos a la comida la importancia que tiene. Con tantas prisas como tenemos ahora, no nos da tiempo a disfrutar, ni a masticar ni a saborear los alimentos. Es bueno que los niños cenen siguiendo las mismas pautas que en las comidas, con su carne o su pescado, huevos…  Hay que comer tranquilos, si no, se pueden producir otros problemas de salud”.

Mientras la entidad ya piensa en el nuevo taller de nutrición, el presidente Barreda, acompañado del alcalde de Toledo, Emiliano García-Page, entregaba un reconocimiento a los 21 colegios que han participado en la presente edición, que han sido: Jacinto Guerrero (Ajofrín), Nuestra Señora de la Asunción (Alameda de la Sagra), Santiago Apóstol (Aldeanueva de Barbarroya), Juan XXIII (Burujón), Victorio Macho (Burguillos), Guadarrama (Carranque), Nuestra Señora de Ronda (Carpio de Tajo), San Juan Bautista (Cobeja), Miguel de Cervantes (Esquivias), María Magdalena (Layos), Santa Marina (Magán), Cervantes (Miguel Esteban), Nuestra Señora de Gracia (San Pablo de los Montes), Santa María (Talavera de la Reina), Fábrica de Armas (Toledo), Concepción (Totanés), Santiago Paniego (Ventas de Retamosa), Juan Palarea (Villaluenga de la Sagra), Virgen de las Angustias (Villaseca de la Sagra), San Antonio (Yeles) y García Valiño (Yepes).

El presidente de la Junta, José María Barreda, destacó durante el acto de clausura la proximidad con la vida que tienen las mujeres, a la vez que resaltó que la educación es fundamental para progresar, pero que no debe ser tarea sólo de las familias o de los centros educativos, sino del conjunto de la sociedad.

“No podemos perder de vista la educación, porque nos jugamos el futuro”, sentenció el presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, en un acto muy concurrido.